Sardīnes vai zivju eļļa: kas ir labāks jūsu sirdij?
Galvenās atziņas
- Sardīnes ir labs un lēts sirdij veselīgo omega-3 taukskābju un citu uzturvielu avots.
- Zivju eļļas uztura bagātinātāji var nesniegt labumu jūsu sirdij un varētu palielināt neregulāra sirds ritma risku.
Pētījumi liecina, ka sardīnes ir lēts omega-3 taukskābju un citu sirdij veselīgu uzturvielu, piemēram, kalcija, kālija un magnija, avots. Šis zivju veids varētu būt pat labāka alternatīva zivju eļļas uztura bagātinātājiem.
Noskaidrot omega-3 cenuVai zivju eļļas uztura bagātinātāji var aizsargāt jūsu sirdi?
Lai gan zivju eļļas uztura bagātinātāji ir populāri patērētāju vidū, nav daudz pierādījumu, kas liecinātu par to labvēlīgo ietekmi uz sirds veselību, sacīja Dr. Dīpaks L. Bats (Deepak L. Bhatt), MD, MPH, “Mount Sinai Heart” direktors Ņujorkā.
“Patiesībā ir gluži pretēji. Pastāv dati no apjomīgiem pētījumiem, kas liecina, ka tie nesniedz nekādu labumu sirds un asinsvadu sistēmai,” teica Bats.
Viņš piebilda, ka zivju eļļas uztura bagātinātāji drīzāk ir pierādījuši, ka palielina priekškambaru mirdzēšanas - visbiežāk sastopamā neregulārā sirds ritma veida - attīstības risku.
Bats uzsvēra, ka omega-3 taukskābes parasti ir labāk uzņemt veselīga uztura ietvaros, nevis “izolēt vienu komponentu un lietot to lielā devā” uztura bagātinātāja veidā.
Vai jums vajadzētu sākt ēst vairāk sardīņu?
Sardīnes un citas treknās zivis ir veselīgas sirdij, ja tās tiek lietotas kopā ar uzturu, kas bagāts ar augļiem, dārzeņiem un pilngraudu produktiem, norāda Dr. Maija Vadivelū (Maya Vadiveloo), PhD, RD, Rodailendas Universitātes uztura un pārtikas zinātņu asociētā profesore.
“Regulāra zivju un jūras velšu, tostarp sardīņu, lietošana uzturā atbilst sirds veselību veicinošai diētai,” sacīja Vadivelū. “Kad cilvēki patērē vairāk zivju, ideālā gadījumā viņi ar tām aizstāj mazāk veselīgus olbaltumvielu avotus, piemēram, sarkano gaļu.”
Sardīnes varētu būt arī pieejamāka un lētāka alternatīva lasim, jo īpaši tādēļ, ka konservētas sardīnes ir viegli pieejamas un tām ir ilgs glabāšanas laiks.
Noskaidrot omega-3 cenuKam pievērst uzmanību, pērkot sardīnes?
Tomēr ir jāpievērš uzmanība citām sastāvdaļām, kas pievienotas konservētām sardīnēm, kuras dažkārt tiek iepakotas olīveļļā, ūdenī vai tomātu mērcē un var saturēt daudz nātrija, norāda Dr. Emma Leinga (Emma Laing), PhD, RDN, Uztura un dietoloģijas akadēmijas pārstāve no Atēnām, Džordžijas štatā.
“Cilvēkiem, kuriem veselības apsvērumu dēļ jākontrolē nātrija patēriņš, piemēram, tiem, kuriem ir augsts asinsspiediens, vajadzētu rūpīgi izlasīt sastāvdaļu sarakstu,” teica Leinga.
Viņa piebilda, ka vajadzētu izvairīties no konservētām sardīnēm, kuru iepakojums ir bojāts, sarūsējis vai uzpūties.
Vai sardīnēm pastāv kādi veselības riski?
Sardīnes ir uzturvielām bagātas zivis, taču tās arvien biežāk tiek piesārņotas ar mikroplastmasu un smagajiem metāliem, piemēram, arsēnu.
Leinga arī brīdināja, ka sardīnes satur purīnus, kas var izraisīt urīnskābes uzkrāšanos un saasināt tādus simptomus kā locītavu sāpes un pietūkumu cilvēkiem ar podagru.
Viņa piebilda, ka pat tad, ja jūs neēdat jūras veltes, jums vajadzētu spēt uzņemt pietiekami daudz omega-3 taukskābju no citiem uztura avotiem, neizmantojot uztura bagātinātājus.
Piemēram, valrieksti, linsēklas, čia sēklas un daži bagātināti pārtikas produkti arī ir bagātīgi omega-3 taukskābju avoti.
Noskaidrot omega-3 cenuAvots: Verywell Health
