Kas ir paleo diēta?

Pēdējās desmitgadēs mūsu ēšanas paradumi ir krasi mainījušies. Stipri pārstrādāti produkti ir biežāk sastopami nekā augļi un dārzeņi, jo cilvēki izvēlas ērtus risinājumus, kas iekļaujas viņu aizņemtajā dzīvesveidā. Paleo diēta piedāvā atteikties no pārstrādātiem produktiem par labu pārtikai, ko ēda mūsu senči.

Paleo diēta tiek saistīta ar daudziem ieguvumiem veselībai, sākot no labāka cukura līmeņa asinīs līdz iekaisuma mazināšanai. Tā tiek uzskatīta par vienu no labākajām diētām svara zaudēšanai, jo tā ir bagāta ar olbaltumvielām un taukiem, kā arī uzsver uzturvielām bagātu produktu lietošanu.

Tā var arī palielināt sāta sajūtu un palīdzēt novērst uzturvielu trūkumu. Tomēr pēdējos gados šī diēta ir bijusi daudzu strīdu objekts.

Neskatoties uz to, paleo diēta joprojām ir ļoti populāra un pastāv plaša cilvēku kopiena, kas to atbalsta, apgalvojot, ka tā var būt ērts, viegli ievērojams un efektīvs veids, kā uzlabot veselību.

Tātad, kas tā ir, un vai tā darbojas? Zemāk apkopota informācija paleo diētu.

Noskaidrot recepšu grāmatas cenu

Paleo diētas apraksts

Paleo diētas definīcija ir vienkārša: ēst tikai tos produktus, kas bija pieejami mūsu senčiem – medniekiem un vācējiem – pirms tūkstošiem gadu paleolīta laikmetā. Tas nozīmē, ka tādi produkti kā pārstrādāta pārtika, rafinēti graudaugi ir izslēgti, un tā vietā jūsu šķīvim jābūt pilnam ar augļiem, dārzeņiem, riekstiem, sēklām un augstas kvalitātes gaļu.

Ideja ir tāda, ka šie ir tie pārtikas produkti, kurus mūsu organisms ir radīts lietot uzturā, savukārt daudzi mūsdienās plaši pārstrādātie mūsdienu produkti veicina hroniskas slimības un veselības problēmas. Diētas atbalstītāji norāda, ka labi plānota paleo diēta var uzlabot daudzus veselības aspektus, piemēram, veicināt svara zudumu un samazināt iekaisumu.

Tā kā tā būtībā ir diēta bez graudaugiem, tajā parasti ir mazāk ogļhidrātu un vairāk olbaltumvielu un tauku nekā dažās citās diētās. Tomēr tā arī izslēdz vairākas pārtikas produktu grupas, kas satur vērtīgas uzturvielas, piemēram, pākšaugus un piena produktus, kas ir padarījis paleo par diskusiju objektu ekspertu vidū.

Paleo diētas pirmsākumi meklējami pie gastroenterologa Valtera Vēgtlina (Walter Voegtlin), kurš 1975. gadā savā grāmatā “Akmens laikmeta diēta” (“The Stone Age Diet”) izvirzīja ideju par ēšanu kā mūsu senči. Desmit gadus vēlāk pētnieki Melvins Konners (Melvin Konner) un Stenlijs Boids Ītons (Stanley Boyd Eaton) publicēja rakstu par paleo diētu žurnālā “New England Journal of Medicine”, kas tiek uzskatīts par vienu no paleo diētas pamatiem, kādu mēs to pazīstam šodien.

Tomēr zinātnieks Dr. Lorēns Kordeins (Loren Cordain) visbiežāk tiek uzskatīts par mūsdienu paleo kustības dibinātāju, kad viņš 2002. gadā sarakstīja grāmatu “Paleo diēta” (“The Paleo Diet”), kam sekoja vēl daudzas citas grāmatas par paleo diētu nākamajos gados.

Tomēr tikai pēdējā desmitgadē paleo tiešām sāka gūt popularitāti. Līdz 2013. gadam tā bija vismeklētākā svara zaudēšanas metode Google meklētājā.

Mūsdienās paleo diēta joprojām ir ļoti populāra un tai ir liela uzticīgu sekotāju bāze, kas novērtē tās sniegto elastību un sniegtās priekšrocības.

Pastāv vairākas paleo diētas variācijas, katrai no tām ir savi noteikumi un vadlīnijas. Zemāk ir uzskaitītas dažas no visbiežāk sastopamajām iespējām, ko apsvērt, uzsākot paleo:

• Standarta paleo diēta: Šī versija ievēro visus tradicionālās paleo diētas noteikumus. Graudaugi, pākšaugi un pārstrādāti produkti ir izslēgti, un uzsvars tiek likts uz veseliem produktiem, piemēram, augļiem, dārzeņiem, riekstiem, sēklām un gaļu.
• Autoimūnā paleo diēta: Pazīstama arī kā AIP diēta, šī variācija ietver to produktu izslēgšanu, kas izraisa iekaisumu, un pēc tam lēnu to atkalieviešanu, lai noteiktu, kurus jūs spējat panesat. Šī diēta ir vispiemērotākā tiem, kam ir autoimūnas slimības, piemēram, reimatoīdais artrīts vai vilkēde.
• 80/20 Paleo diēta: Ja nevarat iedomāties pilnībā atteikties no graudaugiem, šī varētu būt jums piemērota. 80/20 diēta nozīmē ievērot stingru paleo diētu 80 procentus laika un baudīt savus iecienītos ne-paleo produktus atlikušajos 20 procentos.
• Pegānu diēta: Apvienojot vegānu un paleo diētas principus, “pegānu diēta” koncentrējas uz augu izcelsmes veseliem produktiem, pilnībā izslēdzot dzīvnieku izcelsmes produktus. Šī diēta joprojām ir nedaudz pretrunīga, jo ir kas apgalvo, ka dzīvnieku izcelsmes produktu iekļaušana ir būtiska, lai sasniegtu rezultātus, ievērojot paleo diētu.
• Pirmatnējā diēta: Līdzīgi kā paleo diēta, pirmatnējā diēta koncentrējas uz ēšanas veidu, kas līdzinās mūsu senču ēdienkartei. Tomēr pirmatnējā diētā ir atļauti neapstrādāti, pilnpiena produkti, kā arī noteiktu veidu pākšaugu un fermentētu sojas produktu lietošana.

Noskaidrot recepšu grāmatas cenu

Veselības ieguvumi

• Veicina svara zudumu
• Augsts olbaltumvielu saturs
• Samazina iekaisumu
• Palielina sāta sajūtu
• Novērš uzturvielu trūkumu
• Regulē cukura līmeni asinīs
• Atbalsta sirds veselību

1. Veicina svara zudumu

Vai paleo diēta ir laba svara zaudēšanai? Lai gan rezultāti var ievērojami atšķirties, paleo ievērošana daudziem cilvēkiem ir palīdzējusi zaudēt svaru.

Aizstājot pārstrādātus produktus un rafinētus cukurus ar uzturvielām bagātām olbaltumvielām un veselīgiem taukiem, jūs varat samazināt kaloriju daudzumu un uzsākt svara zaudēšanu.

Plāns veicina augļu un dārzeņu lietošanu, kas ir bagāti ar lēni sagremojamām šķiedrvielām, kopā ar veselīgiem taukiem un olbaltumvielām, kas palielina sāta sajūtu un samazina apetīti.

Ņemiet vērā, ka paleo diētas svara zuduma apjoms var atšķirties atkarībā no daudziem faktoriem, piemēram, kāds bija jūsu uzturs iepriekš. Kamēr daži cilvēki var redzēt, kā centimetri un kilogrami pazūd pēc paleo uzsākšanas, citi var nepamanīt tik straujus rezultātus.

Noskaidrot recepšu grāmatas cenu

2. Augsts olbaltumvielu saturs

Pietiekama olbaltumvielu daudzuma uzņemšana ir būtiska vispārējās veselības uzturēšanai. Olbaltumvielas ir vitāli svarīgas audu šūnu atjaunošanai un atjaunošanai, normāla cukura līmeņa uzturēšanai asinīs, skābekļa transportēšanai, brūču dzīšanai un muskuļu masas veidošanai.

Olbaltumvielu deficīts var izraisīt virkni negatīvu blakusparādību, tostarp zemu enerģijas līmeni, pazeminātu imunitāti, sliktu koncentrēšanos un lēnu brūču dzīšanu.

Olbaltumvielas ir viens no paleo diētas stūrakmeņiem. Faktiski plāns mudina piepildīt šķīvi ar daudz olbaltumvielām bagātiem produktiem, piemēram, ar zāli barotu liellopu gaļu, mājputniem gaļu un jūras veltēm.

3. Samazina iekaisumu

Iekaisums ir normāla ķermeņa reakcija, ko izraisa imūnsistēma, lai aizsargātos pret svešiem iebrucējiem. Tomēr ilgstošs vai hronisks iekaisums ir vairuma slimību pamatā, ieskaitot tādas hroniskas slimības kā vēzis, sirds slimības un diabēts.

Paleo diētas plāns mudina ēst daudz pretiekaisuma produktu, piemēram, augļus, dārzeņus, riekstus un sēklas. Augļi un dārzeņi ir bagāti ar antioksidantiem, kas palīdz neitralizēt kaitīgos brīvos radikāļus, kuri veicina iekaisumu organismā. Savukārt rieksti un sēklas parasti ir bagāti ar pretiekaisuma omega-3 taukskābēm.

Iekaisuma mazināšana var būt noderīga arī iekaisīgu vai autoimūnu slimību simptomu mazināšanā, piemēram, reimatoīdā artrīta, sarkanās vilkēdes vai čūlainā kolīta gadījumā.

Noskaidrot recepšu grāmatas cenu

4. Palielina sāta sajūtu

Paleo ēšana liek uzsvaru uz daudzu sirds veselībai labvēlīgu tauku un olbaltumvielu iekļaušanu jūsu maltītēs, kas var palīdzēt uzturēt sāta sajūtu un samazināt apetīti.

Tauki tiek sagremoti ļoti lēni, tāpēc tie ilgāk paliek kuņģī un liek jums justies paēdušam. Savukārt diēta ar augstu olbaltumvielu saturu var samazināt izsalkuma hormona grelīna līmeni, tādējādi mazinot apetīti.

Ir pierādīts, ka olbaltumvielas arī aktivizē vielmaiņu un samazina uzņemto kaloriju daudzumu.

Turklāt paleo diētas plāns ierobežo tādus produktus kā rafinētus graudaugus un pārstrādātus produktus, kas parasti tiek sagremoti ļoti ātri, izraisot straujas cukura līmeņa izmaiņas asinīs, kā arī palielinātu bada sajūtu.

5. Novērš uzturvielu trūkumu

Viens no lielākajiem paleo diētas ieguvumiem ir tas, ka tā priekšroku dod uzturvielām bagātiem pārtikas produktiem, nevis stipri pārstrādātiem vai rafinētiem produktiem. Šīs izvēles nodrošina svarīgus mikroelementus, kas varētu trūkt uzturā, palīdzot mazināt plašu simptomu klāstu, sākot no smadzeņu miglas līdz hroniskam nogurumam.

Piemēram, palielinot sarkanās gaļas patēriņu, var uzņemt vairāk dzelzs, savukārt pievienojot vairāk riekstu un sēklu uzturam, var palielināt omega-3 taukskābju uzņemšanu.

Ja jums ir kāds uzturvielu deficīts un pašlaik lietojat uzturu, kas bagāts ar “tukšām kalorijām” no uzturvielām nabadzīgiem produktiem, piemēram, neveselīgiem našķiem, pāreja uz paleo var palīdzēt uzņemt vairāk uzturvielu. Tomēr jāņem vērā, ka, izslēdzot veselas produktu grupas (piemēram, piena produktus, graudaugus, pākšaugus), pastāv risks zaudēt arī tajos esošās vērtīgās uzturvielas, piemēram, kalciju, šķiedrvielas un B grupas vitamīnus.

Noskaidrot recepšu grāmatas cenu

6. Regulē cukura līmeni asinīs

Lai gan tā nav tik ekstremāla kā diēta ar ļoti zemu vai bez ogļhidrātiem, paleo ierobežo daudzus ogļhidrātu veidus, piemēram, graudaugu produktus. Tas var pozitīvi ietekmēt jūsu cukura līmeni asinīs.

Paleo arī uzsver tādas uzturvielas kā tauki un olbaltumvielas, kas tiek sagremotas lēni, uzturot stabilu cukura līmeni asinīs.

Pētījums, kas publicēts žurnālā “European Journal of Clinical Nutrition”, salīdzināja Paleo diētas un Amerikas diabēta asociācijas ieteiktās diētas ieguvumus 24 dalībniekiem ar diabētu. Pēc divām nedēļām pētnieki atklāja, ka paleo diēta nodrošināja lielākus uzlabojumus cukura līmenī asinīs un insulīna jutībā nekā tradicionālā diabēta diēta.

Protams, arī dzīvesveida faktoriem ir svarīga loma diabēta profilaksē. Papildus uztura izmaiņām, regulāras fiziskās aktivitātes, stresa mazināšana un pietiekama ūdens dzeršana arī var palīdzēt uzturēt normālu cukura līmeni asinīs.

7. Atbalsta sirds veselību

Daudzsološi pētījumi liecina, ka paleo diēta varētu būt labvēlīga sirds veselībai. Faktiski ir pierādīts, ka tā samazina vairākus sirds slimību riska faktorus, palīdzot uzturēt sirdi veselīgu un stipru.

Vienā Zviedrijā veiktā pētījumā paleo diētas ievērošana tikai piecas nedēļas izraisīja ievērojamu asinsspiediena, triglicerīdu un holesterīna līmeņa pazemināšanos sievietēm pēc menopauzes periodā.

Cits pētījums parādīja, ka paleo efektīvi paaugstināja labā ABL holesterīna līmeni, kas pārvietojas pa asinsriti, attīrot tauku plāksnītes un palīdzot novērst aterosklerozi. Tomēr ir daži eksperti, kas pauž bažas par to, ka paleo diēta var novērst vai mazināt sirds un asinsvadu slimību riskus ilgtermiņā.

Noskaidrot recepšu grāmatas cenu

Paleo diētas plāna ceļvedis

Šajā paleo diētas plāna ceļvedī iesācējiem atradīsiet vairāk par paleo diētas pamatiem, dažus ātrus padomus, kā maksimizēt panākumus ar paleo diētu ilgtermiņā, kādus paleo produktus iekļaut vai izvairīties no tiem.

1. Izmēģinot 30 dienu paleo ēdienkarti, varat izlemt, vai tā ir piemērota tieši jums un vai tā var palīdzēt sasniegt jūsu mērķus – vai tas būtu svara zudums, palielināta enerģija, zemāks asinsspiediens vai vienkārši labāka vispārējā veselība, ēdot veselīgi.
2. Ja parastā paleo diēta šķiet pārāk ierobežojoša vai grūti ievērojama, izmēģiniet modificētu versiju. Ir pieejamas daudzas iespējas, kas atvieglo piemērotākā varianta atrašanu.
3. Izdrukājiet veselīgu paleo produktu sarakstu un ņemiet to līdzi uz veikalu kā iepirkumu sarakstu. Meklējiet bioloģiskus augļus, dārzeņus un nepārstrādātus produktus ar minimālu pievienoto sastāvdaļu daudzumu, lai nodrošinātu vislabāko kvalitāti.
4. Izvēlieties veselus produktus, kas ir minimāli apstrādāti, kad vien iespējams. Produkti ar garu sastāvdaļu sarakstu bieži ir pilni ar konservantiem, piedevām un mākslīgajiem saldinātājiem, no kuriem labāk izvairīties.
5. Viens no labākajiem veidiem, kā izvairīties no neveselīgām kārumiem un uzkodām, ir vienkārši tos neiegādāties, vai neturēt tos savā virtuvē. Pārliecinieties, ka pa rokai ir daudz veselīgu uzkodu, un atbrīvojieties no neveselīgās pārtikas.
6. Lai gan var atrast arī paleo ēdiena piegādes vietnes, pašiem iepērkoties un gatavojot mājās, jūs varat labāk kontrolēt savas maltītes un pilnībā izmantot paleo potenciālos ieguvumus.
7. Ir viegli piepildīt savu uzturu ar ceptu bekonu un sviestu un tehniski joprojām ievērot paleo diētas plānu. Tomēr, lai gūtu maksimālu labumu no paleo, izvēlieties daudz augļu, dārzeņu, nepārstrādātu gaļu un putnu gaļu, kā arī sirdij veselīgus taukus, kopā ar dažām jūras velšu porcijām nedēļā.
8. Ēdiet, kad jūtaties izsalcis, un neuztraucieties par kaloriju skaitīšanu vai makroelementiem. Galvenā doma ir darīt to, kas jums šķiet visdabiskāk, un klausīties sava ķermeņa vēstījumā.
9. Ja konstatējat, ka nezaudējat svaru, apsveriet iespēju samazināt produktu ar augstu ogļhidrātu un tauku saturu, piemēram, riekstu, sēklu un eļļu, patēriņu. Lai gan šie produkti mērenās devās ir labi, tie arī satur daudz kaloriju un var apgrūtināt svara zaudēšanu.
10. Jebkurai diētai vajadzētu būt apvienotai ar veselīgu dzīvesveidu, lai maksimizētu rezultātus ilgtermiņā. Regulāri vingrojiet, samaziniet stresa līmeni, dzeriet pietiekami daudz ūdens un izvairieties no neveselīgiem ieradumiem un jums būs daudz lielāka iespēja sasniegt savus veselības mērķus ar paleo diētas palīdzību.

Noskaidrot recepšu grāmatas cenu

Produktu saraksts

Paleo diētas plāna ievērošana sākumā var būt nedaudz sarežģīta, jo vēl nav zināms, kurus produktus iekļaut un no kuriem izvairīties. Zemāk redzams veselīgu paleo diētas produktu saraksts ar dažām iespējām, ko vajadzētu iekļaut ēdienreizēs un uzkodās:

• Gaļa: ar zāli barotu liellopu gaļa, jēra gaļa, kazas gaļa utt.
• Jūras veltes: savvaļā ķerts lasis, forele, skumbrija, pikša utt.
• Mājputni: brīvi turētu vistu gaļa, tītara gaļa, pīles gaļa utt.
• Svaigi augļi: āboli, apelsīni, ogas, melones, bumbieri utt.
• Svaigi dārzeņi: brokoļi, ziedkāposti, spināti, tomāti, burkāni, lapu kāposti, sparģeļi, gurķi utt.
• Olas (ieteicams no brīvi turētām vistām).
• Rieksti: mandeles, Indijas rieksti, valrieksti, Brazīlijas rieksti, lazdu rieksti utt.
• Sēklas: linsēklas, čia sēklas, sezama sēklas, ķirbju sēklas utt.
• Sirdij veselīgas, nerafinētas eļļas: olīvu, kokosriekstu, linsēklu, valriekstu un avokado eļļa.
• Garšvielas: kurkuma, kumīns, ķiploku pulveris, baziliks, oregano, rozmarīns utt.

Produkti, no kuriem izvairīties

Tikpat svarīgi kā zināt, kuras paleo produktu grupas varat baudīt, ir zināt, no kurām jāizvairās. Zemāk redzams produktu saraksts, no kuriem jāizvairās, ievērojot paleo:

• Pākšaugi (ieskaitot pupiņas un zemesriekstus).
• Piena produkti.
• Rafinēts cukurs.
• Rafinētas augu eļļas.
• Pārstrādāta/neveselīga pārtika.
• Baltie kartupeļi (dažos avotos minēts, ka arī citi kartupeļi jālieto ar mēru).
• Graudaugi.
• Ar cukuru saldināti vai kofeīnu saturoši dzērieni.

Noskaidrot recepšu grāmatas cenu

Kā pieturēties pie paleo, ēdot ārpus mājas

Izveidot perfektu paleo iepirkumu sarakstu ir viena lieta, bet kā rīkoties, ēdot ārpus mājas? Pieturēties pie paleo ēdienkartes saviesīgos pasākumos un restorānos var būt nedaudz grūtāk, bet arī šādos gadījumos ir risinājums.

Nākamreiz, kad esat ārpus mājas, ievērojiet šos vienkāršos paleo noteikumus, lai atvieglotu pasūtīšanu:

1. Pasūtiet pamatēdienu uz gaļas bāzes, piemēram, vistu, liellopu gaļu vai zivis.
2. Aizstājiet cieti saturošus produktus. Pamēģiniet maizītes aizstāt ar salātu lapām, rīsus ar ziedkāpostu rīsiem un frī kartupeļus ar saldo kartupeļu frī.
3. Pasūtiet dārzeņus kā piedevu. Lielākā daļa restorānu piedāvā tvaicētus brokoļus, salātus vai citus dārzeņus kā aizstājējus bez papildu maksas.
4. Pajautājiet, vai ir iespējams ēdienu pagatavot nevis rapšu vai augu eļļā, bet kokosriekstu eļļā vai olīveļļā.
5. Izlaidiet saldos desertus un tā vietā pasūtiet bļodiņu ar augļu salātiem.

Paleo pret keto diētu

Keto diēta ir līdzīgs ēšanas modelis, kas popularitātē ir apsteidzis paleo, tātad – kura ir labāka, paleo vai keto?

Abas ir diētas ar zemu ogļhidrātu un cukura saturu, kas parasti ir bagātas ar uzturvielām. Paleo un keto izslēdz lielāko daļu “tukšo kaloriju” avotu tipiskā rietumu diētā. Turklāt abas var veicināt svara zudumu, labāku cukura līmeņa kontroli asinīs un daudz ko citu.

Galvenā atšķirība starp paleo un keto ir tā, ka keto diētā ir vairāk tauku, bet paleo diētā parasti ir vairāk olbaltumvielu. Lai gan paleo diēta joprojām ietver dažādus veselīgus taukus, keto diēta ir ļoti trekna, jo keto tauki nodrošina aptuveni 75 procentus vai vairāk dienas kaloriju.

Lai gan paleo diēta izslēdz pievienoto cukuru, graudaugus, pupiņas/pākšaugus un piena produktus, Keto diēta izslēdz būtībā visus cukura avotus — tas ietver augļus un paleo iecienīto cietes avotu – saldos kartupeļus. Faktiski keto diēta atļauj tikai aptuveni 20 līdz 30 gramus “neto ogļhidrātu” (kopējais ogļhidrātu daudzums mīnus šķiedrvielu daudzums) dienā, lai sasniegtu uztura ketozi.

Turpretī paleo diētas mērķis nav sasniegt ketozi, bet gan vienkārši ievērot veselīgu, sabalansētu uzturu. Lielākā daļa cilvēku, kas ievēro paleo, nemērķē uz ļoti specifisku ogļhidrātu daudzumu, ja vien viņi arī “neskaita makroelementus” (ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu daudzumu uzturā).

Noskaidrot recepšu grāmatas cenu

Vai tā ir droša?

Lai gan paleo diētas plāns var sniegt vairākas priekšrocības veselībai, ir arī daži trūkumi, kas jāņem vērā.

Pirmkārt, nav skaidrs, vai tā patiešām var attaisnot savu apgalvojumu par vispārējās veselības uzlabošanu, ievērojot mūsu senču uzturu. Lai gan mēs visi varam gūt labumu no stipri pārstrādātu produktu patēriņa samazināšanas un augļu un dārzeņu patēriņa palielināšanas, daudzi apšauba, vai mūsu senči patiešām bija daudz veselīgāki nekā mēs šodien, ņemot vērā viņu ievērojami īsāko dzīves ilgumu. Faktiski viens pētījums pat parādīja, ka viņiem varēja būt paaugstināts aterosklerozes jeb artēriju sacietēšanas līmenis. Turklāt arheoloģiskie un ģenētiskie pētījumi liecina, ka cilvēka uzturs un spēja pielāgoties tam ir turpinājusi attīstīties arī pēc paleolīta laikmeta, piemēram, iekļaujot graudaugus jau pirms lauksaimniecības ieviešanas un attīstot spēju sagremot cieti.

Paleo diēta arī ierobežo daudzus produktus, kas ir bagāti ar vērtīgām uzturvielām. Piemēram, pākšaugi ir bagāti ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, kā arī mikroelementiem, piemēram, dzelzi, magniju, kāliju un folātu. Arī piena produkti var būt pozitīvs uztura papildinājums, nodrošinot kalciju, fosforu un D vitamīnu. Šo produktu grupu izslēgšana var radīt uzturvielu deficīta risku.

Turklāt paleo diēta liek lielu uzsvaru uz gaļas produktiem. Šī iemesla dēļ paleo diēta var nebūt piemērota visiem, un ir maz ticams, ka atradīsiet modificētu paleo diētu veģetāriešiem vai vegāniem.

Tā kā paleo lielā mērā izslēdz noteiktas pārtikas grupas, tā nav piemērota vegāniem, veģetāriešiem vai cilvēkiem ar jebkādiem nopietniem uztura ierobežojumiem, jo var būt grūti apmierināt uzturvielu vajadzības.

Lai gan gaļa mērenās devās ir pilnīgi veselīga, pārmērīgs gaļas patēriņš var nebūt tāds. Piemēram, augsts sarkanās gaļas patēriņš ir saistīts ar paaugstinātu mirstības un kolorektālā vēža risku.

Paleo plānā ir atļauti arī daži pārtikas produkti, kas nav labvēlīgi jūsu veselībai. Piemēram, cūkgaļai ir lielāks parazītu risks, savukārt garneles bieži satur neveselīgas ķīmiskas vielas un piedevas. Šie produkti ir atļauti paleo diētā bez ierobežojumiem, bet to uzņemšana būtu jāierobežo veselību veicinošā uzturā.

Tāpat, lai gan cepts bekons un parasts sviests var būt paleo draudzīgi, iekļaujiet šos produktus tikai mērenā daudzumā.Tā vietā piepildiet savu uzturu ar dārzeņiem un augļiem, kopā ar mērenu daudzumu riekstu, sēklu, liesiem olbaltumvielu avotiem un sirdij veselīgiem taukiem, lai gūtu maksimālu labumu no šīs diētas.

Tomēr, ja jums ir diabēts, pirms jebkādu būtisku uztura izmaiņu veikšanas jākonsultējas ar ārstu. Ogļhidrātu uzņemšanas samazināšana paleo diētā var prasīt pielāgot diabēta medikamentu devu, lai izvairītos no cukura līmeņa svārstībām asinīs.

Visbeidzot, ieklausieties savā ķermenī. Ja pēc pārejas uz paleo diētu rodas jebkādi ilgstoši negatīvi simptomi, konsultējieties ar ārstu vai dietologu, lai pārliecinātos, ka jūsu uzturā nav nekādu uzturvielu trūkuma, kas būtu jānovērš.

Noskaidrot recepšu grāmatas cenu