Kas ir metionīns?

Jūs droši vien zināt par olbaltumvielu nozīmi uzturā. Bet vai esat dzirdējuši par metionīnu (saukts arī par L-metionīnu)? Tā ir neaizstājamā aminoskābe, kas atrodama daudzos proteīnos un kam ir būtiska loma dažādos organisma procesos, piemēram, imūnsistēmas stiprināšanā, kaulu veselības uzturēšanā un aknu darbības atbalstīšanā.

Metionīnam ir svarīga funkcija arī jaunu asinsvadu veidošanā. Tā kā metionīns ir neaizstājamā aminoskābe, organisms to pats neražo – tas jāuzņem ar uzturu. Pētījumi liecina, ka metionīna papildu uzņemšana varētu veicināt brūču dzīšanu. Tāpat tiek pētīta tā potenciālā lietderība cilvēkiem ar dažādām veselības problēmām, piemēram, Parkinsona slimību, šizofrēniju, astmu, alerģijām, alkoholismu, aknu bojājumiem, depresiju, saindēšanos ar varu, kā arī lai mazinātu radiācijas ietekmi vai atvieglotu simptomus, kas rodas, pārtraucot lietot noteiktus medikamentus.

Ko tas viss nozīmē? Metionīns organismam ir nepieciešams daudzos veidos. Tā kā organisms to pats nesintezē, ir būtiski nodrošināt tā pietiekamu daudzumu no atbilstošiem pārtikas avotiem. Vienlaikus ir svarīgi izvairīties no tā pārmērīgas uzņemšanas, īpaši ar uztura bagātinātājiem. Aplūkosim tuvāk metionīna sniegtās priekšrocības un pārtikas produktus, kas ir labākie tā avoti.

Noskaidrot metionīna cenu

Metionīna apraksts

Metionīns, ko 1921. gadā pirmo reizi izolēja amerikāņu bakteriologs Džons Hovards Millers (John Howard Mueller), ir neaizstājamā aminoskābe, ko organisms izmanto olbaltumvielu un peptīdu sintēzei. To var uzņemt ar uzturu, ēdot gaļu, zivis un piena produktus, kā arī riekstus un graudaugus. Būtībā, metionīns ir sastopams daudzos ar olbaltumvielām bagātos pārtikas produktos.

Kā metionīns darbojas organismā? Organisms izmanto metionīnu, lai sintezētu kreatīnu – citu svarīgu organisku savienojumu (kas nav aminoskābe). Turklāt L-metionīns satur sēru, kas nepieciešams veselīgai augšanai un vielmaiņai. Metionīns ir arī priekštecis (prekursors) savienojumam, kas pazīstams kā S-adenozilmetionīns (SAM-e). Šis savienojums, SAM-e, ir būtisks daudzos procesos, tai skaitā pareizai imūnsistēmas darbībai, noteiktu neirotransmiteru (piemēram, dopamīna, serotonīna un melatonīna) sintēzei un darbībai, kā arī šūnu membrānu funkciju nodrošināšanai.

Dažkārt tiek lietoti MSM (metilsulfonilmetāna) uztura bagātinātāji kā sēra avots. Sērs ir svarīgs elements, kas piedalās daudzos organisma procesos, tostarp saistaudu veselības uzturēšanā un vielmaiņā – procesos, kuros iesaistīts arī metionīns. Tomēr ir svarīgi saprast, ka, lai gan MSM nodrošina sēru, organisms no tā nespēj sintezēt pašu metionīnu, jo tā ir neaizstājamā aminoskābe, kas jāuzņem ar uzturu.

Metionīna sniegtie ieguvumi

1. Varētu palīdzēt samazināt kolorektālā vēža risku

Austrālijā, Melburnā veiktā kolorektālā vēža pētījuma dati liecina, ka metionīns kombinācijā ar B grupas vitamīniem un citām minerālvielām varētu palīdzēt samazināt kolorektālā vēža attīstības risku. Pētījumā tika analizēts dalībnieku uzturs, īpaši pievēršot uzmanību tādiem mikroelementiem kā folāti, metionīns, B6 un B12 vitamīni, un antioksidantiem, piemēram, selēnam, E un C vitamīniem un likopēnam. Lai gan tika pētīta arī daudzu šo vielu ietekme atsevišķi, kopējie rezultāti ļauj secināt, ka uzturs, kas bagāts ar visiem šiem mikroelementiem, ieskaitot metionīnu, varētu būt saistīts ar zemāku kolorektālā vēža risku.

Noskaidrot metionīna cenu

2. Varētu mazināt trīci Parkinsona slimības pacientiem

Nelielā pētījumā piedalījās 11 pacienti ar iepriekš neārstētu Parkinsona slimību. Viņi saņēma metionīnu laika posmā no divām nedēļām līdz sešiem mēnešiem. Pētījuma laikā tika novērota akinēzijas (kustību palēnināšanās) un rigiditātes (muskuļu stīvuma) mazināšanās, kā arī samazinājās trīce. Tas norāda, ka metionīns varētu būt noderīgs Parkinsona slimības simptomu mazināšanā. Turklāt Maikla Dž. Foksa Parkinsona slimības izpētes fonds (Michael J. Fox Foundation for Parkinson’s Research) informē, ka turpinās pētījumi. Tie pēta iespēju, ka metionīnam, kas ir daļa no organisma antioksidantu sistēmas, varētu būt svarīga loma ar oksidatīvo stresu un dopamīna zudumu saistīto novecošanās procesu bremzēšanā. Tas paver jaunas perspektīvas potenciālu Parkinsona slimības ārstēšanas veidu meklējumos.

3. Ietekme uz kaulu veselību

Metionīna ietekme uz kauliem varētu būt nozīmīga arī fiziski aktīviem cilvēkiem. Lai pētītu metionīna un izturības treniņu mijiedarbību, pētnieki no Taivānas Nacionālās Čeng Kung Universitātes (National Cheng Kung University) veica eksperimentu ar žurkām. Dzīvnieki tika sadalīti grupās: daļa saņēma L-metionīna piedevas, daļa nē; daļa veica regulārus izturības vingrinājumus, daļa nē.

Pēc astoņu nedēļām žurkām, kas tika trenētas, bija samazinājies ķermeņa svars par 9,2%. Attiecībā uz kauliem, tika konstatēts, ka metionīna piedevas ietekmēja kaulu tilpumu, mineralizāciju un minerālvielu saturu, salīdzinot ar grupu, kas nesaņēma metionīnu.

Rezultāti liecināja, ka metionīna un izturības treniņu kombinācija samazināja kopējo kaulu masu un izmēru, bet vienlaikus, iespējams, palielināja paša kaulaudu materiāla stiprību. Šie rezultāti iegūti pētījumos ar dzīvniekiem, un nepieciešami tālāki pētījumi, lai saprastu to nozīmi cilvēkiem.

Noskaidrot metionīna cenu

4. Iespējamā loma svara kontrolē un sportiskajā sniegumā

Kreatīns ir viela, ko organisms sintezē, izmantojot metionīnu. Ir zināms, ka kreatīns var uzlabot sportisko sniegumu un potenciāli ietekmēt ķermeņa kompozīciju (muskuļu un tauku attiecību). Lai gan nepieciešami papildu pētījumi tieši par metionīna lomu svara zudumā, vienā pētījumā ar 14 augsta līmeņa vīriešu džudo sportistiem tika vērtēta kreatīna ietekme. Izmērot skābekļa patēriņu un laktāta līmeni asinīs, tika analizēta enerģijas sistēmu darbība.

Rezultāti uzrādīja sportiskā snieguma uzlabošanos, ko pētnieki saistīja ar kreatīna ietekmi slodzes intervālu laikā. Tiek pieļauts, ka šāda ietekme ilgtermiņā varētu veicināt arī ķermeņa kompozīcijas uzlabošanos, kas ir svarīgi svara kontrolei.

5. Varētu palīdzēt mazināt vielu atkarību izraisošo iedarbību

Žurnālā “Journal of Neuroscience” publicētā pētījumā ar žurkām, kurām tika dots kokaīns, tika pētīts, kā metionīns ietekmē vielas atkarību izraisošo potenciālu. Kad žurkām papildus deva metionīnu, tas mazināja kokaīna spēju izraisīt atkarību veicinošus efektus.

Lai gan šie ir sākotnēji rezultāti, kas iegūti ar dzīvniekiem, tie varētu norādīt, ka L-metionīnam potenciāli varētu būt loma vielu atkarību izraisošās iedarbības mazināšanā. Tas teorētiski varētu būt noderīgi gan atkarības profilaksē, gan tās pārvarēšanā, bet ir nepieciešami tālāki pētījumi, lai apstiprinātu šo ietekmi cilvēkiem.

Noskaidrot metionīna cenu

6. Varētu atbalstīt aknu veselību

Amerikas Uztura biedrība (American Society for Nutrition) norāda, ka pastāv pierādījumi par metionīna metabolisma (vielmaiņas) saistību ar alkohola izraisītu aknu slimību attīstību. Lai gan aknu slimības biežāk sastopamas reģionos ar nepietiekamu uzturu, alkohola radīti aknu bojājumi ir problēma visā pasaulē.

Pētījumi liecina, ka metionīns (un tā aktīvais metabolīts SAM-e), īpaši kombinācijā ar folātiem un B6, B12 vitamīniem, iespējams, varētu palīdzēt mazināt aknu slimību radītās sekas un atbalstīt aknu veselību.

Pārtikas produkti

Lai gan ir pieejami uztura bagātinātāji, visticamāk, visu nepieciešamo metionīnu jūs uzņemat ar pārtiku, kas vienmēr ir labākais veids, kā iegūt uzturvielas, ja tas ir iespējams. Ir garš saraksts ar pārtikas produktiem, kas satur metionīnu, un visvairāk tā ir gaļā un zivīs. Tomēr šeit ir daži no tiem, kas sniedz priekšstatu par metionīna daudzveidību dažādos pārtikas produktos (pamatojoties uz porciju, kas satur 200 kalorijas):

• olu baltumi;
• aļņu gaļa;
• vistas gaļa.
• savvaļā nozvejotas zivis, piemēram, paltuss, Atlantijas jūras asaris, tuncis, jūras līdaka, menca, saida, pikša un baltās zivis.
• tītara gaļa.

Noskaidrot metionīna cenu

Kā ar vegāniem?

Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem pieaugušajiem dienā nepieciešams aptuveni 13 miligrami metionīna uz kilogramu ķermeņa svara. Ieteicams nepārsniegt šo daudzumu, jo regulāra pārmērīga lietošana var izraisīt veselības problēmas.

Lūk, daži pārtikas produkti, kas var palīdzēt vegāniem uzturēt veselīgu metionīna līmeni:

• jūras aļģes un spirulīna;
• sezama sēklas;
• Brazīlijas rieksti;
• auzu pārslas;
• saulespuķu sviests.

Kā lietot

Šis jautājums joprojām tiek pētīts, taču interesants pētījums tika publicēts žurnālā “Science News”, kurā tika vērtēta metionīna ietekme uz kaloriju ierobežošanu. Daži pētnieki uzskata, ka, samazinot kaloriju daudzumu un vienlaikus palielinot uzturvielu blīvumu, kas ietver arī metionīna patēriņu, ir iespējams paildzināt mūžu. Citi uzskata, ka pārāk liels metionīna daudzums var radīt veselības problēmas.

Tātad jautājums ir: cik daudz metionīna mums ir nepieciešams? Tas ir atkarīgs no daudziem faktoriem, piemēram, no tā, cik daudz jūs uzņemat citas aminoskābes. Lūk, dažas vidējās dienas devas:

• 2 - 5 gadus veciem bērniem nepieciešams 27 mg/kg/dienā;
• 10 - 12 gadus veciem bērniem nepieciešams 22 mg/kg/dienā;
• Pieaugušajiem virs 18 gadu vecuma nepieciešams 13 mg/kg/dienā.

Riski un blaknes

Kā jau iepriekš minēts, metionīnu mēs varam iegūt no pārtikas, un tas vienmēr ir ieteicamā pirmā izvēle. Pārāk liels daudzums var izraisīt veselības problēmas, tāpēc, ja vien jums nav metionīna deficīta, nav nepieciešamības lietot uztura bagātinātājus. Tomēr, ja jūs izvēlaties metionīna, kreatīna vai SAM-e piedevas kādam veselības mērķim, vislabāk vispirms konsultēties ar savu ģimenes ārstu.

Noskaidrot metionīna cenu

Avots: Dr. Axe