Kas ir godži ogas un kāpēc tās sauc par "superēdienu"?

Godži ogas, ko pasaulē pazīst arī kā līcijas augļus, ir lielisks imunitāti stiprinošu polisaharīdu un antioksidantu avots. Tradicionālajā ķīniešu medicīnā (TĶM) tās tiek augsti vērtētas jau vairāk nekā 2000 gadu.

Noskaidrot godži ogu cenu

Ko pētījumi saka par godži ogu ieguvumiem? Tās satur maz kaloriju, nesatur taukus, ir labs šķiedrvielu avots un bagātīgas ar antioksidantiem. Šīs ogas palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas izraisa slimības, palīdz efektīvi regulēt svaru un uzlabo gremošanu.

Godži ogas parasti lieto svaigas, kaltētas, kā arī sulu, tēju vai pulvera veidā. Tās satur plašu fitovielu, vitamīnu un mikroelementu klāstu, tādēļ daudzi veselības eksperti tās dēvē par “superogām”. Saskaņā ar 2008. gadā žurnālā “Journal of Alternative and Complementary Medicine” publicētu pētījumu, godži ogu lietošana var uzlabot enerģijas līmeni, miega kvalitāti, sportisko sniegumu, koncentrēšanās spējas, kā arī veicināt mieru un mazināt stresu.

Noskaidrot godži ogu cenu

Godži ogu apraksts

Godži ogas, kuru zinātniskais nosaukums ir Lycium barbarum, aug uz līciju krūmiem, kas pieder nakteņu (Solanaceae) dzimtai. Šajā dzimtā ietilpst arī tādi pazīstami augi kā kartupeļi, tomāti, baklažāni un čili pipari. Parasti godži ogas tiek kaltētas, tām ir koši oranžsarkana krāsa un saldskāba garša.

Godži ogu augu dzimtene ir Āzija, īpaši Ķīna, kur tās audzē gan ziemeļu, gan dienvidu reģionos. Mūsdienās audzē divus galvenos veidus: L. chinense (Ķīnas dienvidos) un L. barbarum (ziemeļu reģionos).

Godži ogu izmantošana TĶM aizsākās vismaz 200 gadus pirms mūsu ēras. To labvēlīgā ietekme minēta pat “Shen Nong Ben Cao Jing” – senākajā zināmajā grāmatā par ķīniešu ārstniecības augiem. Bez ogām medicīnā izmanto arī godži auga ziedus, lapas, sēklas un sakņu mizu.

Uzturvērtība

Kaltētas godži ogas ir pārsteidzoši bagātīgs olbaltumvielu un šķiedrvielu avots, kas satur vairāk nekā 20 dažādu vitamīnu un minerālvielu, kā arī daudz antioksidantu.

Uzturvērtība var atšķirties atkarībā no ogu veida, svaiguma un uzglabāšanas veida. Zemāk norādīta uzturvērtība 28 gramiem (aptuveni 5 ēdamkarotēm) kaltētu godži ogu saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta datiem:

• kalorijas: 98 kcal;
• ogļhidrāti: 21,6 g;
• šķiedrvielas: 3,6 g;
• cukurs: 12,8 g;
• olbaltumvielas: 4 g;
• tauki: 0,1 g;
• A vitamīns: 7500 SV (250% no dienas normas);
• C vitamīns: 13,6 mg (15% no dienas normas);
• dzelzs: 1,9 mg (11% no dienas normas);
• kalcijs: 53,2 mg (4% no dienas normas).

Godži ogas satur arī:

• 18 aminoskābes (tostarp 11 neaizvietojamās);
• 5 veidu nepiesātinātās taukskābes, tostarp alfa-linolēnskābi un linolskābi;
• fitovielas: bēta-karotīnu, zeaksantīnu, likopēnu, kriptoksantīnu, luteīnu un polisaharīdus.

Noskaidrot godži ogu cenu

6 galvenie godži ogu ieguvumi veselībai

• Nodrošina augstu antioksidantu un uzturvielu līmeni
• Uzlabo imūnsistēmas darbību un palīdz cīnīties ar slimībām
• Aizsargā acu veselību
• Palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs
• Atbalsta aknu veselību
• Uzlabo garastāvokli un vairo enerģiju

1. Nodrošina augstu antioksidantu un uzturvielu līmeni

Godži ogas ir izcils antioksidantu (īpaši A un C vitamīna) avots, kas stiprina imūnsistēmu un aizsargā organismu pret oksidatīvo stresu un iekaisumiem. Tās satur arī aptuveni 4 gramus olbaltumvielu porcijā un vairāk nekā 20 mikroelementus, tostarp cinku, dzelzi, fosforu un riboflavīnu (B2 vitamīnu). Salīdzinot pēc svara, godži ogās ir vairāk bēta-karotīna nekā burkānos un vairāk dzelzs nekā sojas pupās vai spinātos.

Noskaidrot godži ogu cenu

2. Uzlabo imūnsistēmas darbību un palīdz cīnīties ar slimībām

Godži ogas, līdzīgi kā mellenes vai avenes, satur daudz antioksidantu (C un A vitamīnu), kas ir būtiski imunitātes veidošanā un aizsardzībā pret slimībām – no saaukstēšanās līdz nopietnām hroniskām kaitēm. No visiem antioksidantiem visvairāk pētīti ir karotinoīdi, piemēram, zeaksantīns. Šie savienojumi palīdz cīnīties ar vēža šūnām, kavē audzēju augšanu un palīdz izvadīt toksīnus. Ogu polisaharīdiem piemīt bioaktīvas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē smadzenes, aknas un gremošanas traktu.

3. Aizsargā acu veselību

Augstais zeaksantīna līmenis palīdz aizsargāt acis no makulas deģenerācijas – galvenā akluma cēloņa vecāka gadagājuma cilvēkiem, kā arī palīdz novērst bojājumus no UV stariem un oksidatīvā stresa. Pētījums atklāja, ka godži ogu sulas lietošana 90 dienas ievērojami palielināja antioksidantu līmeni plazmā, pasargājot acis no oksidatīvā stresa radītiem bojājumiem. Citi pētījumi liecina, ka tās uzlabo makulas pigmenta blīvumu un var kalpot kā papildlīdzeklis glaukomas ārstēšanai.

4. Palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs

Godži ogas palīdz kontrolēt cukura izdalīšanos asinsritē, novēršot glikozes līmeņa svārstības. Pierādīts, ka tām piemīt insulīna jutību uzlabojoša iedarbība, padarot tās par veselīgu alternatīvu augsta cukura satura uzkodām.

Noskaidrot godži ogu cenu

5. Atbalsta aknu veselību

Saskaņā ar TĶM principiem godži ogas labvēlīgi ietekmē aknu un nieru meridiānus, atjaunojot dzīvības spēku un enerģiju. Tās tiek uzskatītas par vienu no labākajiem produktiem aknu un nieru veselības veicināšanai.

6. Uzlabo garastāvokli un vairo enerģiju

Regulāra godži ogu sulas lietošana var vairot enerģiju, uzlabot garastāvokli un gremošanas veselību. Pētījuma dalībnieki, kuri divas nedēļas lietoja šo sulu, atzīmēja vispārējās pašsajūtas uzlabošanos un enerģijas pieaugumu. Izmēģiniet tās kā uzkodu pirms treniņa!

Riski un blakusparādības

Lielākajai daļai cilvēku godži ogas ir drošas, tomēr pārmērīga to lietošana var izraisīt vēdersāpes vai alerģiskas reakcijas.

• Cukura līmenis: Tā kā kaltētas ogas satur cukuru, svarīga ir porciju kontrole.
• Mijiedarbība ar zālēm: Cilvēkiem, kuri lieto asins recēšanu kavējošus medikamentus (antikoagulantus) vai diabēta medikamentus, iespējamas negatīvas reakcijas.
• Alerģijas: Ja jums ir alerģija pret citām ogām, pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu. Alerģijas pazīmes var būt nieze, izsitumi vai tirpšana mutē.

Noskaidrot godži ogu cenu

Kā lietot godži ogas?

Godži ogām ir salda, nedaudz sīva garša, kas atgādina dzērvenes. Tās var izmantot gan saldos, gan sāļos ēdienos:

• Uzkodas: Pievienojiet tās brokastu pārslām, auzu putrai vai jogurtam.
• Smūtiji un salāti: Iemaisiet kokteiļos vai pārkaisiet salātus.
• Gatavošana: Izmantojiet kā sastāvdaļu mājas granolā vai pievienojiet ceptiem dārzeņiem un desertiem.
• Dzērieni: Pagatavojiet tēju vai sulu. Ķīnā tās tradicionāli vāra zupās vai kopā ar gaļas ēdieniem.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kur var iegādāties godži ogas?

Tās visbiežāk var atrast veselīgas pārtikas veikalos vai specializētos Āzijas un Eiropas tirgos. Kvalitatīvākās ogas parasti pārdod kaltētas iepakojumos vai beramā veidā specializētajos veikalos. Daudzi gatavie riekstu un ogu maisījumi arī satur godži ogas. Tās var atrast arī granolas batoniņos, jogurtos, sulu koncentrātos, pulveros vai pat kā sēklu miltus. Dažkārt cilvēki izvairās no tām cenas dēļ, kas, līdzīgi citiem superproduktiem, atkarīga no tā, vai produkts ir organisks un dabīgas izcelsmes.

Noskaidrot godži ogu cenu

Kāda ir godži ogu garša?

Tām ir dabīgi salda, bet nedaudz sīva/skābena garša, kas ir ļoti līdzīga dzērvenēm. Daži jūt nelielu “ārstniecības augu” pēcgaršu, kas padara tās piemērotas gan sāļām, gan saldām receptēm. Pēc izskata tās atgādina rozīnes, taču tām ir košāka krāsa un raksturīga saldskāba garšas nots.

Kādi ir labākie godži ogu lietošanas veidi?

Tradicionāli Ķīnā tās vārīja un pievienoja rīsu biezputrai, mandeļu želejai vai tonizējošām zupām, kā arī dārzeņu un gaļas ēdieniem. Tās izmanto arī tējai, sulām vai vīnam.

• Varat ēst tās svaigas vai iemērkt karstā ūdenī, lai tās uzbriest.
• Populāri ir tās pievienot brokastu maisījumiem, smūtijiem, auzu pārslām, jogurtam vai salātiem.
• Gatavojot mājās, kaltētas godži ogas var pievienot konditorejas izstrādājumiem, saldajām mērcēm vai izmantot kā rotājumu ceptiem dārzeņiem un desertiem.

Secinājumi

• Godži ogas (Lycium barbarum) ir līciju krūma augļi, kuru dzimtene ir Ķīna un citas Āzijas daļas.
• Tās lieto svaigas, kaltētas, šķidrā vai pulvera veidā; tās satur plašu fitovielu, vitamīnu un mikroelementu klāstu, tostarp A un C vitamīnu, dzelzi un aminoskābes.
• Galvenie ieguvumi ietver acu veselības, imūnsistēmas un aknu darbības uzlabošanu.
• Populāri lietošanas veidi ir to pievienošana uzkodu maisījumiem, smūtijiem, jogurtam, auzu pārslām vai salātiem.

Noskaidrot godži ogu cenu

Avots: Dr. Axe