Spirulīna uzturā: būtiskākais par aļģes īpašībām, dozēšanu un blakusparādībām

Spirulīna ir zilganzaļa, neticami veselīga, taču bieži vien nepamanīta vai pārprasta. Šī aļģe varbūt nav nākusi no Pandoras, taču tā aug mūsu pasaules brīnišķīgajās vietās, piemēram, Havaju salās un citos eksotiskos reģionos.

Noskaidrot spirulīnas cenu

Spirulīna ir saldūdens augs, kas šobrīd ir viens no pētītākajiem un — līdzās tās radiniecei hlorellai — visvairāk apspriestajiem superproduktiem. Spirulīna, ko audzē visā pasaulē no Meksikas līdz Āfrikai, ir slavena ar savu spēcīgo garšu un vēl iespaidīgāko uzturvielu profilu.

Lai gan jūs, iespējams, esat to redzējuši tikai kā sastāvdaļu zaļajos smūtijos vai enerģijas batoniņos, spirulīnas ieguvumi veselībai ir tik būtiski, ka tās ikdienas lietošana var palīdzēt atjaunot un uzlabot jūsu veselību. Līdz šim ir publicēti vairāk nekā 3000 recenzētu zinātnisko rakstu, kuros izvērtēti tās ieguvumi. Turklāt visā pasaulē tiek veidotas palīdzības programmas, lai ieviestu spirulīnas ražošanu reģionos, kur cilvēki cieš no nepietiekama uztura.

Spirulīnas apraksts

Spirulīna ir zilganzaļo mikroaļģu veids, kas spēj augt gan saldūdenī, gan sālsūdenī un ko uzturā lieto gan cilvēki, gan dzīvnieki. Ir divas galvenās sugas: Arthrospira platensis un Arthrospira maxima. Tās audzē visā pasaulē un izmanto kā uztura bagātinātājus (tabletēs, pārslās vai pulverī), kā arī lopbarībai un zivju barībai.

Noskaidrot spirulīnas cenu

Daudzi uzskata, ka šī apbrīnojamā aļģe spēj uzlabot vielmaiņu, stabilizēt cukura līmeni asinīs un novērst sirds slimības. Pētījumi rāda, ka spirulīnas iekļaušana ikdienā var palīdzēt attīrīt organismu, paaugstināt enerģijas līmeni un pat uzlabot smadzeņu darbību.

Tiek uzskatīts, ka šī unikālā aļģe bija acteku pamatuzturs Meksikā. Acteki to sauca par “Tecuitlatl” un izmantoja kā galveno olbaltumvielu avotu simtiem gadu.

Uzturvērtības dati

Viena ēdamkarote žāvētas spirulīnas (aptuveni 7 grami) satur:

• enerģētiskā vērtība: 20,3 kcal;
• ogļhidrāti: 1,7 g;
• šķiedrvielas: 0,3 g;
• olbaltumvielas: 4 g;
• tauki: 0,5 g;
• varš: 0,4 mg (44% no IDD*);
• riboflavīns (b2 vitamīns): 0,3 mg (23% no IDD);
• tiamīns (b1 vitamīns): 0,2 mg (17% no IDD);
• dzelzs: 2 mg (11% no IDD).

* IDD – ieteicamā diennakts deva.

Tā satur arī nelielu daudzumu kalcija, fosfora, kālija, C vitamīna, folskābes, A, B6 un K vitamīnus, kā arī omega-3 un omega-6 taukskābes.

Noskaidrot spirulīnas cenu

Ieguvumi veselībai

• Smago metālu izvadīšana
• Palīdzība kandidozes novēršanā
• Atbalsts HIV/AIDS gadījumā
• Vēža profilakse
• Asinsspiediena pazemināšana
• Holesterīna līmeņa mazināšana
• Insulta riska samazināšana
• Fiziskās izturības uzlabošana
• Deguna blakusdobumu problēmu atvieglošana
• Smadzeņu veselības aizsardzība
• Redzes aizsardzība
• Mutes dobuma veselība
• Svara kontrole
• Cukura līmeņa regulēšana

Noskaidrot spirulīnas cenu

1. Smago metālu (īpaši arsēna) izvadīšana

Hroniska saindēšanās ar arsēnu ir globāla problēma. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem ASV ir viena no valstīm, ko ietekmē neorganiskais arsēns, kas dabiski augstā līmenī ir sastopams gruntsūdeņos. Arsēna toksicitāte ir vēl lielāka problēma Tālajos Austrumos.

Kā norāda Bangladešas pētnieki: “Miljoniem cilvēku Bangladešā, Indijā, Taivānā un Čīlē lieto dzeramo ūdeni ar augstu arsēna koncentrāciju, un tūkstošiem no viņiem jau ir attīstījusies hroniska saindēšanās ar arsēnu.” Faktiski līdz pat 3 procentiem no visiem Bangladešas iedzīvotājiem ir novērotas klīniskas saindēšanās pazīmes ar arsēnu. Pētnieki Bangladešā veica trīs mēnešus ilgu pētījumu, kurā 24 pacientiem, kas slimo ar hronisku saindēšanos ar arsēnu, divas reizes dienā tika dots spirulīnas ekstrakts (250 miligrami) kopā ar cinku (2 miligrami). Rezultāti parādīja, ka spirulīnas-cinka kombinācija darbojās sinerģiski, un dalībniekiem arsēna līmenis organismā samazinājās par 47%. Tas liecina, ka spirulīna var būt efektīvs līdzeklis organisma attīrīšanai no smagajiem metāliem.

2. Palīdzība kandidozes novēršanā

Saskaņā ar pētnieku teikto, “Kandidas (Candida) sugas pieder pie normālas cilvēka gļotādas mikrobiotas, kas atrodamas mutes dobumā, kuņģa-zarnu traktā un makstī.” Tomēr, ja zarnu mikroflora nav līdzsvarā, mēs kļūstam daudz uzņēmīgāki pret slimībām. Patiesībā caurlaidīgās zarnas sindroms un dažādi gremošanas traucējumi ir tieši saistīti ar mikrofloras disbalansu. Jo īpaši invazīvā kandidoze ir galvenais ar mikozēm saistītās mirstības cēlonis visā pasaulē. Mūsdienās pieaugošā pretsēnīšu rezistence, ierobežotais pretsēnīšu medikamentu klāsts un to augstās izmaksas prasa meklēt jaunas ārstēšanas metodes. Pētījumi rāda, ka spirulīna var būt efektīvs pretmikrobu līdzeklis, jo īpaši pret kandidozi. Konkrēti, ir pierādīts, ka spirulīna veicina veselīgas bakteriālās floras augšanu zarnās, kas savukārt kavē Candida sēnītes attīstību. Turklāt spirulīnas imūnsistēmu stiprinošās īpašības var palīdzēt organismam pašam izvadīt Candida šūnas.

Noskaidrot spirulīnas cenu

3. Atbalsts HIV/AIDS gadījumā

Līdz šim pētniekiem ir bijis grūti noteikt, kāpēc Japānā, Korejā un Čadā ir relatīvi zems HIV/AIDS izplatības līmenis. Viens no iespējamajiem skaidrojumiem, kas atklāts 2012. gada pētījumā, varētu būt regulāra aļģu lietošana uzturā šajos reģionos. Pētnieki atlasīja 11 pacientus ar HIV, kuri nekad nebija lietojuši antiretrovirālos medikamentus. Dalībnieki tika sadalīti trīs grupās: vienai grupai katru dienu tika doti 5 grami brūno aļģu, otrai — 12 grami spirulīnas, bet trešajai — abu aļģu kombinācija. Pēc trīs mēnešu izmēģinājuma perioda tika atklāti divi galvenie secinājumi:

1. CD4 šūnu (T-limfocītu palīgu, kas cīnās ar infekcijām un ko izmanto HIV stadijas noteikšanai) skaits saglabājās stabils (tas nepalielinājās, bet arī nesamazinājās);
2. Vīrusa slodze samazinājās visās grupās un vislielākais samazinājums tika novērots spirulīnas grupā.

4. Vēža profilakse

Kā norāda Merilendas Universitātes Medicīnas centrs: “Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem un mēģenēs liecina, ka spirulīna palielina antivielu, infekciju apkarojošo olbaltumvielu un citu šūnu ražošanu, kas uzlabo imunitāti un palīdz novērst infekcijas un hroniskas slimības, piemēram, vēzi.” Tas nav pārsteigums, jo zinātniskajā literatūrā ir publicēti vairāk nekā 200 pētījumu, kuros novērtēta spirulīnas spēja ietekmēt vēža šūnas. Pētījumā Čehijā tika norādīts, ka spirulīna (līdztekus citiem karotinoīdu savienojumiem) ir bagāta ar tetrapirola savienojumiem, kas ir radniecīgi bilirubīna molekulai un darbojas kā spēcīgi antioksidanti un antiproliferatīvi (šūnu dalīšanos kavējoši) līdzekļi. Veicot pētījumus ar cilvēka aizkuņģa dziedzera šūnu līnijām, šie pētnieki atklāja, ka, “salīdzinot ar neapstrādātām šūnām, ārstēšana ar spirulīnu ievērojami samazināja cilvēka aizkuņģa dziedzera vēža šūnu līnijas proliferāciju atkarībā no devas.” Citi pētījumi parāda, ka spirulīnas lietošana pozitīvi ietekmē mutes dobuma vēža gadījumos un var palīdzēt atbalstīt imūnsistēmu pēc ķīmijterapijas.

Noskaidrot spirulīnas cenu

5. Asinsspiediena pazemināšana

Fikocianīns ir pigments, kas atrodams spirulīnā un kam zinātnieki ir atklājuši antihipertensīvu (asinsspiedienu pazeminošu) iedarbību. Japānas pētnieki apgalvo, ka tas ir saistīts ar to, ka aļģes lietošana maina endotēlija (asinsvadu iekšējā slāņa šūnu) disfunkciju metaboliskā sindroma gadījumā. Tas ir ārkārtīgi daudzsološi, jo metabolais sindroms ir kļuvis par vienu no galvenajiem cēloņiem slimībām, kas mūsdienu pasaulē ir novēršamas, jo tas palielina sirds slimību, diabēta un insulta attīstības risku.

6. Holesterīna līmeņa mazināšana

Tāpat pētījumos ir pierādīts, ka spirulīna palīdz novērst aterosklerozi (artēriju sacietēšanu) un samazināt holesterīna līmeni asinīs.

Nesenā pētījumā ar dzīvniekiem, kas tika publicēts “The Journal of Nutritional Science and Vitaminology”, trušiem tika dota uzturā diēta ar augstu holesterīna saturu (0,5% holesterīna) četras nedēļas, un pēc tam vēl astoņas nedēļas viņiem tika dota tāda pati diēta, kam pievienots 1% vai 5% spirulīnas. Pēc astoņu nedēļu ilga pētījuma ZBL (“sliktā”) holesterīna līmenis grupā, kas saņēma 1% spirulīnas, samazinājās par 26%, bet grupā, kas saņēma 5% spirulīnas, – par 41%. Tas liecina, ka, jo vairāk spirulīnas mēs patērējam, jo lielākus ieguvumus gūstam! Tika konstatēts, ka ievērojami samazinājās arī triglicerīdu līmenis un kopējais holesterīna līmenis.

Noskaidrot spirulīnas cenu

7. Insulta riska samazināšana

Iepriekš minētajā pētījumā pētnieki atklāja arī to, ka spirulīnas lietošana uzturā samazināja aortas intīmas (iekšējās virsmas) bojājumus par 33% līdz 48%, kas liecina, ka tā var novērst aterosklerozi un sekojošu insultu pat tad, ja tiek ievērota diēta ar augstu holesterīna saturu. Ir svarīgi atcerēties, ka šis klīniskais pētījums tika veikts ar dzīvniekiem, kas joprojām ēda uzturu ar augstu holesterīna saturu, un tas izceļ faktu, ka regulāra aļģu lietošana var burtiski novērst dažus no kaitējumiem, ko nodara neveselīgs uzturs. Iedomājieties, kādu labumu sirds veselībai tā var sniegt, ja tiek ievērots sabalansēts uzturs!

8. Fiziskās izturības uzlabošana

Kāds 2022. gadā veikts pētījums atklāja, ka spirulīnai ir potenciāls uzlabot muskuļu spēku un izturību. Pētījuma rezultāti liecina, ka spirulīnas lietošana var uzlabot fizisko sniegumu un darboties kā ergogēns līdzeklis. Ir arī pierādīts, ka tā pozitīvi ietekmē skābekļa uzņemšanu fiziskas slodzes laikā.

9. Deguna blakusdobumu problēmu atvieglošana

Pēc daudzu pētnieku domām, spirulīna labvēlīgi ietekmē ķermeni, mazinot iekaisumu, kas liek cilvēkiem piedzīvot deguna blakusdobumu problēmas. Pētījumos, salīdzinot ar placebo izmēģinājumiem, spirulīna ir izrādījusies efektīva niezes, deguna izdalījumu, deguna aizlikuma un šķaudīšanas mazināšanā, ko izraisa alerģiskais rinīts. Viens pētījums pat atklāja, ka spirulīna bija efektīvāka par cetirizīnu — antihistamīna līdzekli, ko lieto alerģiju ārstēšanai, — lai uzlabotu simptomus un mazinātu iekaisumu.

Noskaidrot spirulīnas cenu

10. Smadzeņu veselības aizsardzība

Kādā 2012. gada pētījumā žurkām, kurām laboratoriski tika radīti Parkinsona slimībai raksturīgi smadzeņu bojājumi (izraisot specifiskas olbaltumvielas – α-sinukleīna – uzkrāšanos), spirulīnas lietošana uzturā palīdzēja aizsargāt nervu šūnas. Savukārt 2015. gada pētījumā ar pelēm tika pētīta spirulīnas ietekme uz atmiņas disfunkciju, oksidatīvā stresa bojājumiem un antioksidantu enzīmu aktivitāti. Tika konstatēts, ka spirulīna “var novērst atmiņas zudumu, iespējams, samazinot Aβ (beta-amiloīda) olbaltumvielu uzkrāšanos, mazinot oksidatīvos bojājumus un galvenokārt palielinot katalāzes (enzīma) aktivitāti.” Abi šie pētījumi ir sākotnēji un veikti ar dzīvniekiem, taču tie vieš cerības cilvēkiem, kas cieš no Parkinsona slimības, citām neirodeģeneratīvām slimībām un tiem, kam ir atmiņas problēmas.

11. Redzes aizsardzība

Tā kā spirulīna ir bagāta ar beta karotīnu, tā var palīdzēt novērst gaismas izraisītu fotoreceptoru bojāeju un tīklenes deģenerāciju, norāda pētījumi ar dzīvniekiem. Tā var arī potenciāli palīdzēt novērst nakts aklumu un citus acu veselības traucējumus. Turklāt spirulīna ir lielisks zeaksantīna avots — tas ir karotinoīds un spēcīgs antioksidants, kas ir saistīts ar labāku acu veselību un var palīdzēt aizsargāt pret ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju.

Noskaidrot spirulīnas cenu

12. Mutes dobuma veselība

Kāds pētījums parādīja, ka spirulīna var būt noderīga, lai ārstētu un pārvaldītu orālo submukozo fibrozi, kas ir hroniska slimība un var izraisīt leikoplakijas (balti plankumi mutes dobumā) un vēža veidošanos. Citā pētījumā ar cilvēkiem tika atklāts, ka spirulīnas gēla uzklāšana smaganām uzlaboja smaganu veselības rādītājus cilvēkiem ar hronisku periodontītu jeb smaganu slimību.

13. Svara kontrole

Vairāki pētījumi ir parādījuši saistību starp spirulīnas lietošanu un labāku svara kontroli. Piemēram, 2019. gada sistemātiskais pārskats un meta-analīze atklāja, ka spirulīnas lietošana bija saistīta ar ievērojamu ķermeņa masas indeksa (ĶMI), svara un ķermeņa tauku masas samazināšanos. Citi pētījumi liecina, ka tā var palīdzēt samazināt apetīti un var sniegt pretiekaisuma un antioksidantu priekšrocības, kas var palīdzēt cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās.

14. Cukura līmeņa regulēšana

Daži pētījumi ar dzīvniekiem un cilvēkiem liecina, ka spirulīna var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs un pat uzlabot insulīna jutību. Kādā pētījumā 25 pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu divus mēnešus tika doti 2 grami spirulīnas dienā, un tas ievērojami pazemināja glikozes līmeni asinīs tukšā dūšā un glikozes līmeni pēc ēšanas. Pētījumos parasti tiek izmantotas devas no 1 līdz 8 gramiem dienā, un ir pierādīts, ka pat šī mazā 2 gramu deva uzlabo glikēmisko kontroli.

Noskaidrot spirulīnas cenu

Produkti un ieteicamās devas

Biežākais jautājums, pirmo reizi izmēģinot šo apbrīnojamo sastāvdaļu, ir: cik daudz spirulīnas lietot ikdienā?

Lai gan nav noteiktas standarta spirulīnas devas, lielākajā daļā pētījumu ir secināts, ka labvēlīga ietekme tiek sasniegta, lietojot no viena līdz astoņiem gramiem dienā. Atsaucei – viena ēdamkarote zilās spirulīnas sver aptuveni septiņus gramus.

Vai ar spirulīnu var pārdozēt? Pat liela spirulīnas daudzuma uzņemšana maz ticams, ka radīs nopietnu kaitējumu, taču tā var izraisīt gremošanas traucējumus, piemēram, sliktu dūšu, caureju, vēdera uzpūšanos un krampjus. Tāpēc vislabāk ir sākt ar mazāku devu un pakāpeniski to palielināt, lai novērtētu sava organisma toleranci.

Runājot par to, kā lietot spirulīnu, iespējas ir bezgalīgas:

• Kapsulas un tabletes: Tās var atrast daudzos veselības preču veikalos un aptiekās, kas ir ātrs un ērts veids, kā uzņemt ikdienas devu.
• Organisks pulveris: Tas ir viegli kombinējams ar citiem superproduktiem (piemēram, “superzaļumu” maisījumos), lai pagatavotu uzturvielām bagātus zaļos kokteiļus vai detoksa dzērienus.

Vai spirulīna būtu jālieto tukšā dūšā? Pastāv daudz dažādu ieteikumu par to, kad un kā to vislabāk darīt, taču, visticamāk, tā būs vienlīdz noderīga neatkarīgi no jūsu izvēles – pirms ēšanas, ēšanas laikā vai pēc tās.

Noskaidrot spirulīnas cenu

Riski un blakusparādības

Daudzi cilvēki jautā: vai spirulīna ir droša nierēm, vai arī tā ir kaitīga aknām? Ja nē, kādas ir spirulīnas blakusparādības?

Neskatoties uz daudzajiem spirulīnas sniegtajiem ieguvumiem veselībai, ir jāņem vērā arī iespējamās blakusparādības:

• Autoimūnas reakcijas: Ir publicēti ziņojumi par gadījumiem, kad personām pēc spirulīnas lietošanas radušās autoimūnas reakcijas. Pastāv teorija, ka to var izraisīt iekaisuma aģenta TNF-alfa (audu nekrozes faktora) aktivizēšanās, kas var būt būtiskāk cilvēkiem ar noslieci uz autoimūnām slimībām.
• Pretrunīgi pētījumi: Tajā pašā laikā citi laboratoriskie pētījumi liecina, ka spirulīna varētu tieši pretēji – nomākt šo iekaisuma proteīnu. Tāpēc ir nepieciešami papildu pētījumi, lai pilnībā novērtētu spirulīnas ietekmi uz personām ar autoimūniem traucējumiem.
• Ārsta uzraudzība: Ja jums ir autoimūna saslimšana, šo uztura bagātinātāju ieteicams lietot tikai sava ģimenes ārsta uzraudzībā.

Kvalitāte un tīrība Izvēloties, kur iegādāties spirulīnu, vienmēr pērciet to no uzticama tirgotāja. Ir ārkārtīgi svarīgi pārliecināties, ka produkta kvalitāte un tīrība atbilst augstākajiem standartiem. Tāpat kā ar jebkuru produktu, kas nāk no ūdens tilpnēm, pārliecinieties, ka izvēlētās zilaļģes nav piesārņotas.

Brīdinājums par lietošanu! Daži avoti norāda, ka grūtniecēm un bērniem nevajadzētu lietot aļģes uzturā. Pirms uzsākt spirulīnas uztura bagātinātāju lietošanu, sazinieties ar savu ārstu, lai noskaidrotu, vai tie jums ir piemēroti.

Noskaidrot spirulīnas cenu

Spirulīna pret hlorellu

Tā kā abas ir līdzīgas mikroaļģu sugas, ir viegli saprast, kāpēc zinātnieki 20. gadsimta 40. gados mēdza jaukt hlorellu ar spirulīnu. Neskatoties uz to krasajām atšķirībām, cilvēki tās bieži jauc vēl šodien. Zemāk uzskaitītas četras galvenās atšķirības, kuras ir svarīgi izprast:

1. Forma

Pirmkārt, spirulīna ir spirālveida daudzšūnu augs bez īsta kodola. Tā ir zilganzaļā tonī un var izaugt pat 100 reižu lielāka par hlorellu. Salīdzinājumam – hlorella ir lodes formas vienšūnas mikroorganisms ar kodolu, un tā ir vienmērīgi zaļā krāsā.

2. Audzēšanas apstākļi

Otrkārt, audzēšanas apstākļi ievērojami atšķiras. Spirulīna vislabāk aug mazsārmainā vidē – īpaši saldūdens ezeros, dīķos un upēs. Tai nepieciešams arī daudz saules gaismas un mērena temperatūra. Hlorella savukārt aug saldūdeņos, kuros parasti mīt arī citi organismi, kas padara tās novākšanu sarežģītāku.

3. Sagatavošana

Treškārt, veidi, kā spirulīnu un hlorellu var lietot uzturā, ir ļoti atšķirīgi. Piemēram, hlorellai ir cieta, nesagremojama celulozes sieniņa, tāpēc ir nepieciešama mehāniska apstrāde, lai tā būtu piemērota cilvēka uzturam. Pretējā gadījumā organisms nespēs noārdīt un pārstrādāt tās uzturvielas. Šis process var būt diezgan dārgs, kas izskaidro, kāpēc hlorella parasti ir dārgāka par spirulīnu. Turpretim spirulīnai ir pilnībā sagremojama celulozes sieniņa, tāpēc to var lietot un sagremot uzreiz bez grūtībām.

4. Uzturvērtība

Visbeidzot, lai gan abi tiek uzskatīti par superproduktiem, spirulīna un hlorella atšķiras pēc to uzturvielu sastāva. Spirulīna, ko varētu uzskatīt par vērtīgāko no abām, satur vairāk neaizvietojamo aminoskābju, dzelzs, olbaltumvielu, B grupas vitamīnu, kā arī C, D un E vitamīnu. Tomēr hlorellai joprojām piemīt ļoti plašs veselībai noderīgu īpašību klāsts.

Nobeiguma secinājumi

• Spirulīna ir zinātniski pamatots superprodukts ar plašu pozitīvu iedarbību uz veselību.
• Galvenie ieguvumi ietver smago metālu izvadīšanu, cīņu ar kandidozi un vēzi, kā arī asinsspiediena pazemināšanu.
• Katra porcija nodrošina vērtīgas olbaltumvielas, varu, dzelzi un B grupas vitamīnus.
• Esiet uzmanīgi ar produkta izcelsmi un konsultējieties ar ārstu, ja jums ir autoimūnas slimības vai esat grūtniece.

Noskaidrot spirulīnas cenu

Avots: Dr. Axe