Kas ir prolīns?

Pat ja šobrīd nav standarta kritēriju, ko izmantot “prolīna deficīta” diagnosticēšanai, noteiktiem cilvēkiem var būt lietderīgi uzņemt vairāk šīs aminoskābes. Organisms pats saražo daļu prolīna, turklāt tas ir atrodams dažādos olbaltumvielas saturošos produktos, taču jūsu vajadzība pēc tādām aminoskābēm kā prolīns palielinās līdz ar vecumu vai noteiktu veselības problēmu gadījumā.

Noskaidrot prolīna cenu

Cilvēki ar sliktu ādas stāvokli, lēnu brūču dzīšanu, locītavu sāpēm, kuņģa-zarnu trakta problēmām un augstu sirds slimību risku, visticamāk, varētu gūt labumu no lielāka šīs aminoskābes daudzuma uzņemšanas.

No visām aminoskābēm, kas veido kolagēnu, prolīna ietekme uz ādas veselības veicināšanu, iespējams, ir bijusi visvairāk pētīta.

Kādi vēl ir prolīna ieguvumi? Papildus tā pretnovecošanās iedarbībai un spējai atjaunot bojātu ādu, citas prolīna funkcijas ietver imūnsistēmas atbalstīšanu, antioksidantu statusa uzlabošanu, zarnu veselības un uzturvielu uzsūkšanās uzlabošanu, vielmaiņas atbalstīšanu un sirds un asinsvadu sistēmas aizsardzību.

5 iemesli prolīna lietošanai

Noskaidrot prolīna cenu

Prolīna apraksts

Prolīns ir aminoskābes veids – ļoti līdzīgs aminoskābēm, kuras bieži dēvē par “olbaltumvielu būvmateriāliem”. Kāda veida aminoskābe ir prolīns? Tā tiek uzskatīta par “aizvietojamo aminoskābi” (nonessential amino acid), jo cilvēka ķermenis pats var sintezēt zināmu tās daudzumu, atšķirībā no dažām citām aminoskābēm, kuras noteikti jāuzņem ar uzturu. Piemēram, prolīna sintezēšanai var izmantot glutamātu, lai gan tā uzņemšana tieši no pārtikas avotiem ir noderīga līmeņa paaugstināšanai.

Kādas ir galvenās prolīna lomas? Prolīna funkcijas ietver palīdzību kolagēna veidošanā, skrimšļu reģenerāciju, saistaudu veidošanu, ādas bojājumu un brūču labošanu, zarnu gļotādas dziedēšanu un locītavu labošanu. Prolīna struktūra ir unikāla, jo tā ir vienīgā olbaltumvielas veidojošā aminoskābe ar sekundāro amīnu. Tas ne tikai palīdz “būvēt” olbaltumvielas, bet tam ir arī katalizatora loma daudzās organiskās reakcijās.

Prolīna loma kolagēna veidošanā

Viens no iemesliem, kāpēc prolīns ir tik svarīgs, ir tas, ka kopā ar aminoskābi glicīnu tā ir galvenā aminoskābe, kas iesaistīta kolagēna sintēzē. Lūk, kā tas darbojas:

• Prolīns tiek pārvērsts par hidroksilizīnu un hidroksiprolīnu, lai palīdzētu veidot kolagēnu, kas ir visizplatītākā olbaltumviela cilvēka organismā un galvenā sastāvdaļa, kas veido saistaudus.
• Kolagēns sastāv no mazākām sazarotām aminoskābēm. Tas veidojas, sasaistot un savijot kopā aminoskābju zarus (galvenokārt glicīna, prolīna, hidroksiprolīna un arginīna veidus), kas kopā veido garākas kolagēna šķiedras, kuras veido audus.
• Prolīna aminoskābes veido aptuveni 15 procentus no kolagēna un prolīns, glicīns un hidroksiprolīns kopā veido vairāk nekā 50 procentus no kopējā kolagēna aminoskābju satura.
• Pateicoties prolīnam, mūsu ķermenis var izveidot pietiekami daudz kolagēna, lai atbalstītu mūsu vispārējo veselību, jo kolagēns ir atrodams gandrīz visur ķermeņa iekšienē – ieskaitot muskuļus, zobus, ādu, kaulus, orgānus, locītavas utt..
• Aminoskābēm, kas veido kolagēnu, ir specifiskas priekšrocības dažādām ķermeņa daļām. Piemēram, prolīns ir īpaši lielisks ādas veselībai un brūču dziedēšanai (papildus daudziem citiem ieguvumiem), savukārt glicīns var palīdzēt veicināt mierīgu miegu, līdzsvarot cukura līmeni asinīs un labot cīpslas.

Noskaidrot prolīna cenu

Prolīna ieguvumi un lietošana

1. Palīdz dziedēt brūces un atjaunot ādu

Galvenā prolīna funkcija ir palīdzēt labot ādas bojājumus, piemēram, brūces, griezumus un apdegumus. Tas ir iesaistīts visās trīs “brūču dzīšanas kaskādes” fāzēs, jo stimulē šūnu migrāciju un veicina jaunu audu attīstību. Pētījumi atklājuši, ka brūču dzīšanas sākumposmā prolīna līmenis brūces šķidrumā ir vismaz par 50 procentiem augstāks nekā plazmas līmenis, kas liecina par aktīvu prolīna importu brūces vietā.

Prolīns to dara, atbalstot kolagēna sintēzi jeb jauna kolagēna veidošanos. Kolagēns ir būtiska brūču dzīšanas sastāvdaļa, jo tas piešķir mūsu ādai struktūru un izturību. Noteikti pētījumi atklājuši, ka kolagēna uztura bagātinātāji, kas satur prolīnu, var uzlabot ādas barjerfunkciju, ierosināt hialuronskābes sintēzi un veicināt fibroblastu augšanu un migrāciju.

Tā kā ķermenis vecuma gaitā ražo mazāk kolagēna un tas ietekmē ādas izskatu, lielāka kolagēnu veidojošo aminoskābju uzņemšana var būt efektīva, lai āda izskatītos jaunāka. Prolīns varētu arī palīdzēt dabiski novērst vai ārstēt celulītu. Tas var palīdzēt tonizēt, nostiprināt un savilkt ādu, tāpēc kolagēna uztura bagātinātājus bieži izmanto to pretnovecošanās efektu dēļ.

2. Atbalsta gremošanas veselību

Kolagēna olbaltumvielas ir kļuvušas pazīstamas kā viens no labākajiem uztura bagātinātājiem zarnu veselības uzlabošanai, caurlaidīgās zarnas sindroma ārstēšanai un tādējādi vispārējās imūnsistēmas funkcijas atbalstam. Kāda ir prolīna loma gremošanas veselības atbalstā? Kolagēnā atrodamās aminoskābes var palīdzēt stiprināt audus, kas izklāj kuņģa-zarnu traktu, kas ir noderīgi uzturvielu uzsūkšanai un autoimūno reakciju novēršanai.

Pētījumi ir atklājuši, ka prolīns un citas kolagēnā atrodamās aminoskābes atbalsta zarnas un ar zarnām saistītos limfoīdos audus, uzlabojot ķermeņa imūno aizsardzību un spēju aizsargāties pret svešiem antigēniem un patogēniem. Katrai aminoskābei ir unikālas īpašības, kas ietekmē zarnu veselību, tostarp: zarnu integritātes, augšanas un funkciju uzturēšana; iekaisuma citokīnu sekrēcijas normalizēšana; T-limfocītu skaita uzlabošana; un IgA šūnu sekrēcijas regulēšana.

Noskaidrot prolīna cenu

3. Palīdz novērst locītavu sāpes

Viens no iemesliem, kāpēc novecošana bieži tiek saistīta ar pieaugošām locītavu sāpēm, ir tas, ka, sākot aptuveni no 30 gadu vidus, mēs sākam ražot mazāk kolagēna. Kolagēns ir nepieciešams vispārējai fiziskajai un garīgajai veselībai, jo tas burtiski palīdz saturēt ķermeni kopā un ir nepieciešams saistaudu stipruma un elastības uzturēšanai. Kolagēna zudumu var paātrināt arī neveselīgs uzturs un dzīvesveids, jo tie izraisa augstāku iekaisuma līmeni, oksidatīvo stresu, hormonālo nelīdzsvarotību un uzturvielu deficītu.

Iegūstot vairāk aminoskābju, kas veido kolagēnu, tostarp prolīnu, var palīdzēt mazināt šo ietekmi, veicinot jauna skrimšļa veidošanos, palīdzot muskuļu augšanai vai uzturēšanai un pat palīdzot uzlabot kaulu blīvumu. Prolīns un citas aminoskābes var stiprināt skrimšļus, stimulējot hondrocītus (skrimšļa šūnas). Ar dzīvniekiem veiktie pētījumi liecina, ka prolīns atbalsta audu augšanu un veiktspēju. Tas arī palīdz daudzām imūnsistēmas funkcijām un var uzlabot antioksidantu statusu, kas nozīmē, ka tas var būt noderīgs iekaisuma un oksidatīvā stresa mazināšanai, kas var bojāt locītavas un saistaudus.

4. Atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu

Prolīns var palīdzēt aizsargāt sirdi un artēriju sienas, piemēram, novēršot tauku uzkrāšanos asinsritē un kontrolējot asinsspiedienu. Aminoskābes ir nepieciešamas, lai izveidotu audus, kas konstruē asinsvadus un artērijas. Vairāk kolagēnu veidojošo aminoskābju uzņemšana var būt noderīga arteriosklerozes (artēriju sabiezēšanas vai sacietēšanas) riska mazināšanai.

Noskaidrot prolīna cenu

5. Veicina veselīgu vielmaiņu un cīnās ar iekaisumu

Prolīnam ir labvēlīga loma vielmaiņas funkcijās un citu savienojumu sintēzē. Tas darbojas kā signalizācijas molekula un šūnu enerģijas statusa sensors. Tas var palīdzēt modulēt mitohondriju funkcijas, ietekmēt šūnu proliferāciju vai šūnu nāvi un ierosināt specifisku gēnu ekspresiju, kas ir iemesli, kāpēc ir pierādīts, ka tas ir būtisks augiem, lai atgūtos no vides stresa.

Citi labvēlīgi prolīna efekti enerģijas ražošanai un vispārējai veselībai ietver vielmaiņas uzlabošanu un muskuļu masas palielināšanu, palīdzību enerģijas atdevē fizisko aktivitāšu laikā, ķermeņa antioksidantu izmantošanas uzlabošanu, palīdzību veselīgu šūnu veidošanā no DNS un RNS, aknu II fāzes detoksikācijas atbalstīšanu un centrālās nervu sistēmas atbalstīšanu. 2017. gada pētījumā ar žurkām tika konstatēts, ka, žurkām ar iekaisumu, oksidatīvo stresu un izmainītiem enerģijas parametriem smadzeņu daļās, prolīna ievadīšana spēja novērst dažus no šiem kaitīgajiem efektiem.

Labākie prolīna avoti

Tas atrodams vislielākajā koncentrācijā dabiskos kolagēna avotos. Labākie prolīna un kolagēna avoti uzturā ir kaulu buljons un citi augsta olbaltumvielu satura produkti, īpaši dzīvnieku izcelsmes produkti, piemēram, orgānu gaļa kā aknas, ar zāli barota liellopu gaļa, brīvās turēšanas apstākļos audzēta vista, savvaļā nozvejotas zivis un olu čaumalu membrānas.

• Ēdot dzīvniekus “no deguna līdz astei”, jūs uzņemat prolīnu un kolagēnu no dzīvnieka daļām, tostarp kauliem, saistaudiem un muskuļu audiem.
• Koncentrēts kolagēna olbaltumvielu pulveris un želatīns ir divi citi lieliski prolīna avoti. Kolagēna pulveris tiek ražots no tādiem avotiem kā vistas kolagēns, liellopu kolagēns, olu čaumalu membrānas kolagēns un zivju kolagēns. Želatīns ir hidrolizēta liellopu kolagēna forma, kas nozīmē, ka tas būtībā ir daļa no sadalīta kolagēna, ko galvenokārt izmanto desertos vai pārtikas ražošanā, jo tas veido želejveida tekstūru.
• Kaulu buljona vai kolagēna pulveru/uztura bagātinātāju lietošana var būt ļoti noderīga, jo tā ietaupa daudz laika un pūļu. Piemēram, lēni vārīts kaulu buljons tiek gatavots vienu līdz divas dienas, bet, izmantojot koncentrētu kaulu buljona olbaltumvielu pulveri, jūs varat gūt kaulu buljona priekšrocības gandrīz uzreiz.
• Vistas kolagēns satur glicīnu, glutamīnu un prolīnu, plus hondroitīnu un glikozamīnu – divus savienojumus, kas palīdz atjaunot skrimšļus. Jūs varat to uzņemt, ēdot vistu, kas pagatavota ar kauliem un ādu, vai gatavojot vistas buljonu, zupu, sautējumu un citas receptes ar dažādām dzīvnieku daļām (orgāniem, kauliem utt.).
• Jūs varat arī uzņemt nelielu daudzumu prolīna no zivju kolagēna, piemēram, ēdot zivju gabalus, kas satur mazos kauliņus, audus vai zvīņas, vai gatavojot zivju novārījumu/buljonu, zupu un sautējumu (piemēram, no zivju galvām).
• Vēl viens avots ir brīvās turēšanas apstākļos dētu olu dzeltenumi. Lielisks veids, kā palielināt prolīna/kolagēna uzņemšanu, ir pievienot nedaudz kolagēna pulvera kultenim vai omletei.

Noskaidrot prolīna cenu

Vai prolīns ir atrodams augos? Jā, lai gan augu izcelsmes produkti, piemēram, dārzeņi vai augļi, nenodrošinās jūs ar ļoti lielu daudzumu. Augu komponentos, piemēram, putekšņos, prolīna uzkrāšanās faktiski ir reakcija uz fizioloģisko stresu un ir iesaistīta arī struktūras attīstībā.

Prolīns salīdzinājumā ar glicīnu un lizīnu

Ar ko prolīns atšķiras no citām aminoskābēm?

• Aptuveni viena trešdaļa kolagēna sastāv no glicīna. Glicīns ir aminoskābe, kas ir būtiska daudzām dažādām muskuļu, kognitīvajām un vielmaiņas funkcijām. Tā ir viena no galvenajām aminoskābēm, ko izmanto kolagēna un želatīna veidošanai. Labākie glicīna avoti ir līdzīgi prolīna avotiem, piemēram, kaulu buljons, kolagēna olbaltumvielu pulveris un citi olbaltumvielu produkti.
• Viena no glicīna funkcijām ietver palīdzību uzturvielu, piemēram, glikogēna un tauku, noārdīšanā un transportēšanā, lai šūnas tos izmantotu enerģijai. Tā ir pazīstama kā “pretnovecošanās aminoskābe”, jo tā palīdz saglabāt lieso muskuļu masu un stimulē cilvēka augšanas hormona sekrēciju. Glicīnu izmanto daudzu veselības stāvokļu ārstēšanai, piemēram, muskuļu izzušanai (sarkopēnijai), čūlām, artrītam, caurlaidīgās zarnas sindromam, diabētam, nieru un sirds mazspējai, neirobiheiviorāliem traucējumiem un nogurumam.
• Lizīns (vai L-lizīns) ir neaizvietojamā aminoskābe, kas atrodama olbaltumvielu produktos, piemēram, gaļā, pupiņās, sieros un olās, kā arī pieejama uztura bagātinātāju veidā. Tāpat kā prolīns, L-lizīns palīdz kaulu un saistaudu augšanā un uzturēšanā, palīdzot veidot kolagēnu. Tas ir arī ļoti svarīgs karnitīna veidošanā, kas pārvērš taukskābes enerģijā.
• L-lizīns var palīdzēt atjaunot gremošanas sistēmu, pazemināt holesterīna līmeni un palīdzēt kalcija uzsūkšanā, kas aizsargā pret asins recekļiem un citām problēmām.
• Citi ieguvumi, kas tiek piedēvēti L-lizīnam, ietver aukstumpumpu (herpes vīruss), trauksmes, caurejas un pat vēža attīstības ārstēšanu. Labākie uztura avoti L-lizīnam ir liellopu gaļa, vista, tītars, zivis kā tuncis, baltās pupiņas, ķirbju sēklas un olas.
• Arginīns ir vēl viena aminoskābe, kas atrodama kolagēnā. Tas atrodams olbaltumvielu produktos, tostarp liellopu gaļā un citos sarkanās gaļas veidos, mājputnu gaļā, zivīs, olās un piena produktos. Arginīns var sniegt labumu sirds veselībai, fiziskajai veiktspējai, garīgajām spējām un daudz kam citam.

Noskaidrot prolīna cenu

Kā uzņemt prolīnu uzturā

1. Dzeriet kaulu buljonu

Lai uzņemtu vairāk prolīna, ieteicams gandrīz katru dienu dzert īstu kaulu buljonu, kas nodrošina arī daudzas citas uzturvielas, ne tikai aminoskābes. Kaulu buljons ir viens no labākajiem veidiem, kā ne tikai uzņemt vairāk kolagēna savā uzturā, bet arī mikroelementus, elektrolītus un tādus labvēlīgus savienojumus kā hondroitīna sulfāts, glikozamīna sulfāts un hialuronskābe.

Lai gūtu vislielāko labumu, centieties izdzert apmēram 250 līdz 500 ml kaulu buljona dienā. Jūs varat pagatavot savu mājās gatavotu kaulu buljonu, izmantojot tradicionālās receptes, kas prasa vienu līdz divas dienas, vai lietojot kaltētu vai pulverveida kaulu buljonu/kaulu buljona olbaltumvielas. Kaulu buljonu var lietot vienu pašu, pievienot kokteiļiem vai smūtijiem, vai izmantot visdažādākajās saldajās un sāļajās receptēs, piemēram, marinādēs, sautējumos vai pat kokteiļos un smūtijos.

2. Lietojiet kolagēna pulveri / kolagēna uztura bagātinātājus

Jūs varat izmantot kolagēna olbaltumvielas arī smūtijos, kokteiļos vai citās receptēs. Ieteicams lietot “multi-collagen” pulveri, kas satur vairākus kolagēna tipus, piemēram, 1., 2., 3., 5. un 10. tipu. Katram kolagēna tipam ir unikālas funkcijas un ieguvumi, tāpēc vislabāk ir papildināt uzturu ar vairāk nekā vienu tipu.

Kolagēns ir bez garšas, bez smaržas un viegli iemaisāms visdažādākajās receptēs – turklāt tas ir bez glutēna, bez piena produktiem, bez riekstiem un bez sojas. Pievienojiet nedaudz ceptām receptēm, piemēram, kēksiņiem, batoniņiem vai pankūkām, lai palielinātu olbaltumvielu saturu. Jūs varat arī izmantot kolagēna pulveri gluži kā želatīnu, lai iebiezinātu smūtijus, desertus vai receptes, kurām ir želejveida tekstūra. Vienmēr pārliecinieties, ka iegādājaties kolagēna pulveri, kas iegūts no ar zāli barotiem vai brīvās turēšanas apstākļos audzētiem, veselīgiem dzīvniekiem (ideālā gadījumā – bioloģiski audzētiem).

Noskaidrot prolīna cenu

3. Ēdiet pietiekami daudz olbaltumvielu un kopumā veselīgu uzturu

Jūs gūsiet vislielāko labumu no prolīna un citu kolagēnā atrodamo aminoskābju uzņemšanas, ja ievērosiet uzturvielām bagātu diētu, kas ietver daudz olbaltumvielu un daudz antioksidantu. Tas ir noderīgi augstāka kolagēna līmeņa uzturēšanai un kolagēna degradācijas novēršanai, jo tas samazina iekaisumu un brīvo radikāļu radītos bojājumus (ko sauc arī par oksidatīvo stresu).

Jūs varat palielināt uzņemtā un izmantotā prolīna daudzumu, ēdot pārtikas produktus, kas kalpo kā “kolagēna kofaktori”, piemēram, daudz svaigu dārzeņu, svaigu augļu, svaigu garšaugu un garšvielu; dažādus “tīru” olbaltumvielu avotus; un pārtikas produktus ar augstu C vitamīna saturu, A vitamīnu, varu un dzelzi.

Kas jāņem vērā

• Pašlaik prolīnam nav noteiktas dienas vai maksimāli pieļaujamās devas. Tā kā tā ir dabiska aminoskābe, nepastāv liels risks to uzņemt par daudz ar uzturu. Ja ēdat produktus ar augstu olbaltumvielu saturu, jūs, visticamāk, jau uzņemat pienācīgu prolīna daudzumu ar uzturu, tomēr lielākajai daļai cilvēku ir droši lietot vairāk arī uztura bagātinātāju veidā.
• Vienmēr meklējiet augstas kvalitātes kolagēna, želatīna vai kaulu buljona uztura bagātinātājus, ko pārdod pazīstami uzņēmumi. Kad vien iespējams, iegādājieties ar zāli barotus, bioloģiskus produktus.
• Nav zināms, vai prolīna uztura bagātinātāji lielās devās vienmēr ir droši grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Ja jums ir grūtības sagremot olbaltumvielas, jums ir nieru vai aknu slimība vai esat stāvoklī, pirms prolīna lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.

Nobeiguma secinājumi

• Prolīns ir “aizvietojamā aminoskābe” (non-conditional / nonessential), kas nozīmē, ka organisms pats to nedaudz saražo, bet vairāk tiek uzņemts ar augsta olbaltumvielu satura pārtikas produktiem.
• Tā funkcijas ietver ādas bojājumu labošanu, imūnsistēmas atbalstu, locītavu dziedēšanu, antioksidantu statusa uzlabošanu, zarnu veselības un uzturvielu uzsūkšanās uzlabošanu, vielmaiņas atbalstu un sirds un asinsvadu sistēmas aizsardzību.
• Viena no svarīgākajām prolīna lomām ietver kolagēna veidošanu – tas ir visizplatītākā olbaltumviela cilvēka organismā, kas piešķir saistaudiem struktūru un izturību.
• Labākie prolīna un kolagēna avoti mūsu uzturā ir kaulu buljons, kolagēna pulveris, želatīns un citi augsta olbaltumvielu satura produkti, piemēram, aknas, orgānu gaļa, ar zāli barota liellopu gaļa, brīvās turēšanas apstākļos audzēta vista, savvaļā nozvejotas zivis, olu dzeltenumi un olu čaumalu membrānas.

Noskaidrot prolīna cenu

Avots. Dr. Axe